満天の星に近い宿。田沢湖高原リゾートホテル ニュースカイ

お料理

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  • 山と湖と温泉に囲まれた田沢湖地域にある素材をご提供いたします。(写真は一例です。)

  • 秋田錦牛のステーキなど洗練された食材を中心にお楽しみいただけます。おいしいお肉は岩塩のみでお召し上がりください。お刺身などの内容もグレードアップされます。(写真は一例です。)

お夕食

  • 秋田の旬な食材を使用した和会席料理をご用意いたします。地元の素材にこだわった旬の味覚をお楽しみください。※料理内容は、季節や仕入の状況によって異なります。(写真は一例です。)

  • お寿司の食べ放題などお客様の目の前で当ホテル寿司職人が握ります。握りたてのお寿司をご堪能ください。(尚、お寿司の日は曜日限定となりますのでご確認のほど、お願いいたします。)

  • 吉次とふかひれの姿煮、特別な日にいかがですか。(一品料理のご紹介・写真は一例です。)

  • 女性に人気の季節の茶碗蒸し。(一品料理のご紹介・写真は一例です。)

  • 秋田で培われた三百二十余年の歴史を受け継ぐ鈴木酒造店の酒造り。その蔵元のブランドである地酒『秀よし』から代表的な日本酒三種を飲み比べできる。(1,230円税別)

ご朝食

朝食の原点であるお米へのこだわり。

当ホテルでは、朝食の原点であるお米にこだわりその追求を重ねております。『コシヒカリ』を親に持つ『あきたこまち』を使用。

その『あきたこまち』の中でも土壌の良い環境でつくられた『あきたこまち』を厳選し、秋田駒ケ岳の流水(軟水)で米を研ぎ、強火で炊き上げます。

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